毎日の食卓づくりに悩んでいませんか？
「今日は何を作ろう」「同じ味ばかりになってしまう」——そんな悩みを解決してくれるのが“レシピ本”です。
SNSやYouTubeでも料理の情報は溢れていますが、体系的に学べるのはやはり“本”ならでは。
プロの料理家が時間をかけてまとめたレシピ本には、調味料の黄金比や段取りのコツ、味付けの哲学まで凝縮されています。
最近では「読むレシピ本」として、料理を通じて人生を豊かにするエッセイや、写真を眺めるだけで癒やされるビジュアルブックも人気。
忙しい日々の中で、料理を“義務”ではなく“楽しみ”に変える力をくれるのです。
Kindle Unlimitedなら、レシピ本が“定額で読み放題”になる！
Amazonが提供するKindle Unlimitedは、月額980円で500万冊以上が読み放題の電子書籍サービス。
その中には、雑誌・小説・実用書だけでなく、人気の料理家・管理栄養士のレシピ本も多数含まれています。
例えばこんなジャンルの本がラインナップに：
- 忙しい人のための時短・作り置きレシピ本
- 健康志向の人に人気の糖質オフ・低脂質レシピ
- スイーツ好きにはたまらない簡単お菓子レシピ
- おもてなし・季節料理・キャンプ飯など、趣味を彩る一冊
紙の本なら1冊1,000円以上かかるところを、Kindle Unlimitedなら何冊読んでも月980円。
「今日は和食」「明日はスイーツ」と気分に合わせて読めるのが魅力です。しかも電子書籍なので、スマホやタブレットをキッチンに置くだけでレシピが見られる。
ページが汚れる心配もなく、料理中に手を止めず確認できるのも電子版ならではのメリットです。
私もレシピ本で料理が“習慣化”した｜読書がキッチンを変える瞬間
正直、私は以前まで「料理＝面倒な家事」だと思っていました。
でも、Kindle Unlimitedで何気なく開いた人気料理家・山本ゆりさんのレシピ本をきっかけに、考え方が大きく変わりました。
「一手間でここまで美味しくなるのか」「レンジだけで十分満足できる」と気づいた瞬間、料理が“義務”から“実験”になったのです。
本を読みながら作ることで、理屈と感覚が同時に身につく感覚も新鮮でした。
何冊か読んでいくうちに、食材の組み合わせや味のバランスが自然と理解できるようになり、「今日は冷蔵庫の残り物で何を作ろう？」という思考が楽しくなったのです。
今では、Kindle Unlimitedを開くことが、毎日の料理のスタートラインになっています。
Kindle Unlimitedで読み放題のレシピ本おすすめ10選
※対象タイトルはKindle Unlimited配信状況によって変動する場合があります。
つくりたくなる日々レシピ
「おいしい」だけじゃない、“私って意外とやるじゃん”と感じられる魔法のレシピ本です。人気料理家・長谷川あかりさんが贈る、頑張りすぎずに自己肯定感まで上がる一冊。どのレシピも「ちょうどいい」手間と美味しさで、料理が苦手な人でも思わず笑顔になる内容です。
時短でもなく、映え重視でもない。日々の食卓に寄り添うような温かいメニューが並び、作るほどに“自分を好きになれる”不思議な魅力があります。SNSで話題のレシピに加え、未公開レシピも多数収録。
料理を通して、心まで満たされたい人にぴったりの一冊です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | つくりたくなる日々レシピ |
| 著者 | 長谷川 あかり |
| 出版社 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2023/6/14 |
| 内容概要 | SNSで人気の料理家・長谷川あかりによるレシピ集。未公開レシピを含む全60品を収録。手軽なのにおいしく、料理が楽しくなる「自己肯定感が上がるレシピ本」です。電子版にはAmazon限定特典レシピ付き。 |
| おすすめポイント | 忙しい日でも作りたくなる“ちょうどいい”手間のレシピが満載で、料理のハードルを下げてくれる一冊です。シンプルながら美味しさ抜群、日々の食卓が楽しみに変わります。料理初心者にもおすすめ。 |
| 詳細ページ | Amazonで見る |
リュウジのまだバズってないレシピ
「バズらないけど、本当にウマい！」──そんな隠れた傑作だけを集めた、料理のおにいさんリュウジ渾身のレシピ集。動画でも未公開のメニューがずらりと並び、「王道のバズレシピとは違う新しいおいしさ」に出会える一冊です。手軽なのに見栄えも味も抜群で、毎日の食卓がぐっと楽しくなること間違いなし。
SNSで大人気の「至高シリーズ」「虚無シリーズ」を超える!? “まだ知られていない名作”を一挙収録。魚料理、民族料理、おもてなし料理など、家庭料理の幅を広げる118品が満載です。手間をかけすぎず、でもちゃんと感動できる。
「バズらなくても作りたい」リュウジの本気が詰まった一冊です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | リュウジのまだバズってないレシピ |
| 著者 | リュウジ |
| 出版社 | 日本文芸社 |
| 発売日 | 2024/9/4 |
| 内容概要 | 「至高シリーズ」「虚無シリーズ」で話題の料理研究家・リュウジによる、“あえてバズっていない”レシピを集めた新感覚のレシピ本。未公開レシピや魚料理、民族料理など、こだわり抜かれた118品を収録。 |
| おすすめポイント | 動画では見られない隠れた名作が多数登場。簡単だけど本格的、家庭でも作りやすく、料理の幅がぐっと広がる内容です。普段の献立に新しい発見がほしい人や、料理好きの方にもおすすめ。 |
| 詳細ページ | Amazonで見る |
くまの限界食堂
YouTubeで絶大な人気を誇る料理研究家・KUMAさんが手がける、心とお腹を満たす一冊です。動画でおなじみの“限界食堂”の空気感をそのまま再現し、静かな語り口と優しい味わいのレシピが読者を癒してくれます。
人気料理から裏メニューまで、どれも手軽に作れる工夫が満載。疲れた日でも「これなら作れそう」と思える温かさに満ちています。
料理を通じて、誰かを想う気持ちをもう一度思い出させてくれる、まさに“食堂”という名にふさわしい一冊です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | くまの限界食堂 |
| 著者 | KUMA |
| 出版社 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2022/3/30 |
| 内容概要 | YouTube登録者65万人超の人気チャンネル「くまの限界食堂」待望の書籍化。再生数450万超の人気レシピから、常連さんの裏メニューまでを網羅。袋とじ特典＆まかないレシピPDF付き。動画の世界観をそのまま再現し、読むだけで癒される一冊。 |
| おすすめポイント | 手軽で美味しい料理が満載で、料理初心者でも失敗しにくい工夫がされています。KUMAさんならではの温かく穏やかな言葉に励まされ、日々のごはん作りが少し楽しみになる内容です。動画ファンはもちろん、初めてKUMAさんを知る方にもおすすめ。 |
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悶絶ずぼら飯
料理初心者でも失敗知らず！人気料理系YouTuber・だれウマさんが贈る、“見るだけで作れる”究極のずぼらレシピ集です。写真で工程が一目でわかるから、説明文を読むのが苦手な人でも迷わず完成。忙しい日も、料理が苦手な日も、この一冊で美味しいごはんがすぐできあがります。
手抜きなのに味は本格的。がっつりおかずからスイーツまで、思わず「うまっ！」と唸る新作レシピが100品収録されています。
だれウマ流の“楽してうまい”哲学が詰まった、全世代におすすめの悶絶級レシピ本です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | 悶絶ずぼら飯 |
| 著者 | だれウマ |
| 出版社 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2020/9/29 |
| 本の長さ | 148ページ |
| 内容概要 | 登録者数50万人超の人気料理系YouTuber・だれウマによる第2弾レシピ本。全工程を写真で解説し、初心者でも見て真似するだけで作れる構成。がっつり系おかずからデザートまで、悶絶するほど旨い新作100品を収録。 |
| おすすめポイント | 写真メインのレイアウトで直感的に作れるのが最大の魅力。料理初心者や忙しい人でも短時間で満足度の高い料理が完成します。だれウマさんの親しみやすい語り口と手軽さで、料理が楽しくなる一冊です。 |
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スーパーの食材で フランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版
スーパーで買える食材だけで、驚くほど本格的なフレンチを。巨匠・三國清三シェフが、自身のYouTubeで人気のレシピ136品を一冊にまとめた決定版です。特別な材料もテクニックも不要。家庭のキッチンで、香り立つフランス家庭料理が再現できます。
「料理が楽しくなった！」「家族が喜んでくれた！」と話題の動画レシピに加え、未公開メニューも多数収録。忙しい平日にも、ゆっくり過ごす休日にもぴったりの“ラクしてごちそう”レシピが満載です。
初心者でも失敗しないコツや、お手頃ワインとのペアリングも紹介されており、家庭料理の格がぐっと上がる永久保存版です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | スーパーの食材で フランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版 |
| 著者 | 三國 清三 |
| 出版社 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021/12/22 |
| 内容概要 | フレンチの巨匠・三國清三シェフがYouTubeで人気のレシピを中心に、未公開レシピを含む136品を収録。スーパーの食材だけで簡単に作れるフランス家庭料理の決定版です。スープ、肉料理、魚介、デザートまで網羅。 |
| おすすめポイント | 手軽なのに本格的な味わいが楽しめ、家庭でも「お店の味」が再現できるレシピ集。初心者にもわかりやすい解説付きで、料理の腕を自然に上達させてくれます。日常のごはんから記念日メニューまで、この1冊で完結します。 |
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くり返し作りたい一生もの野菜レシピ いつもおなじみの野菜がもっとおいしくなる152品
いつもの野菜が、ひと工夫でぐんとおいしく。定番の野菜を「また食べたい！」と思わせるレシピが詰まった、まさに一生ものの野菜料理本です。
野菜の持ち味を最大限に引き出す調理法から、食卓を彩る定番おかずまで152品を紹介。どれも手軽で作りやすく、家族に喜ばれる味ばかり。
冷蔵庫にある野菜を活かしきる知恵と工夫が詰まっており、毎日のごはん作りが楽しくなる一冊です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | くり返し作りたい一生もの野菜レシピ いつもおなじみの野菜がもっとおいしくなる152品 |
| 著者 | 石原 洋子 |
| 出版社 | 学研プラス |
| 発売日 | 2017/9/19 |
| 本の長さ | 133ページ |
| 内容概要 | 定番野菜を主役にした、毎日作りたくなる野菜おかずを152品収録。素材の持ち味を活かす調理法や、どんな野菜でも応用できる「野菜がおいしくなるコツ」も紹介しています。 |
| おすすめポイント | 手に入りやすい野菜で、簡単・健康・おいしい料理が作れるレシピ集。彩り豊かで栄養バランスも良く、家庭料理のレパートリーが一気に広がります。初心者にも優しい丁寧な解説付き。 |
| 詳細ページ | Amazonで見る |
志麻さんのベストおかず 料理のきほん編
「なぜおいしくなるのか」を知れば、料理はもっと楽しくなる。伝説の家政婦・志麻さんが、本当に伝えたかった“おいしい”の基本を、やさしく丁寧に教えてくれる一冊です。
「レシピを覚える」から「料理を理解する」へ。20のルールで料理の本質をひも解き、誰でも失敗せずに家庭の味を格上げ。定番おかずからおやつまで、72のレシピが生活に彩りを添えてくれます。
何度も読み返したくなる、まさに“料理の教科書”です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | 志麻さんのベストおかず 料理のきほん編 |
| 著者 | タサン 志麻 |
| 出版社 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2022/12/12 |
| 本の長さ | — |
| 内容概要 | 『沸騰ワード10』でも話題の志麻さんが、“おいしさ”の理由を徹底解説。20のルールと72のレシピで、料理の基本から応用までを身につけられる実践的な一冊です。 |
| おすすめポイント | 「なぜそうするのか」を理解することで、料理がぐんと上達。理論と感覚の両面から学べる内容で、初心者にも経験者にも役立つ永久保存版。家庭の味をワンランク上に導きます。 |
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帰ってから無理なく作れる！Yuuのラクうま晩ごはん
忙しい毎日でも、「おいしいごはんをちゃんと作りたい」。そんな思いに応える、人気料理ブロガー・Yuuさんの晩ごはんレシピ集です。151品のラクうまおかずと68の時短ワザで、帰宅後30分以内にバランスのとれた献立が完成します。
頑張りすぎなくていい、でもきちんとおいしい。鶏むね肉や豚バラ、ひき肉など身近な食材を使ったレシピが満載で、冷蔵・冷凍保存や代用食材も丁寧に解説。
読めば“料理へのハードル”が下がり、台所に立つのが楽しくなる一冊です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | 帰ってから無理なく作れる！Yuuのラクうま晩ごはん |
| 著者 | Yuu |
| 出版社 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2020/4/22 |
| 本の長さ | 132ページ |
| 内容概要 | 人気シリーズ第2弾。151品のラクうまおかずと68の調理ワザを掲載し、主菜・副菜の組み合わせや時短のコツをわかりやすく紹介。家にある食材で無理なくおいしい晩ごはんが作れます。 |
| おすすめポイント | 「頑張らないのにおいしい」献立が簡単に完成。保存・代用・レンジ調理などの情報も充実しており、忙しい人や初心者にもやさしい設計。Yuuさんの優しい言葉が、料理をする人の心を軽くしてくれます。 |
| 詳細ページ | Amazonで見る |
真夜中ごはん
仕事帰りのひとり時間をもっと楽しみたいあなたにぴったり！アラサー女子が描く、夜食をテーマにしたコミックエッセイ『真夜中ごはん』は、太るのを気にしつつも自由に楽しむ夜食ライフをリアルに描きます。ピザや丼もの、手軽なおつまみまで、夜中でも思わず作りたくなる料理が満載です。
簡単で身近な食材を使いながら、一工夫で美味しくなるアイデアが満載。低カロリーのメニューもあり、読めばおなかも心も満たされる夜食コミック。
疲れた夜や一人の時間を、ほっと温めてくれる癒しの一冊です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | 真夜中ごはん |
| 著者 | イシヤマアズサ |
| 出版社 | 宙出版 |
| 発売日 | 2015/3/27 |
| 本の長さ | 130ページ |
| 内容概要 | 食べるのが大好きなアラサー女子の夜食ライフを描いたコミックエッセイ。簡単に作れる夜食レシピを多数紹介し、ピザや丼もの、低カロリーメニューなども収録。 |
| おすすめポイント | 第4回料理レシピ本大賞コミック賞受賞作。身近な食材で手軽に作れる夜食が中心で、読めば料理欲もそそられる内容。疲れた夜の癒しや、一人の時間を楽しむための参考になる一冊。 |
| 詳細ページ | Amazonで見る |
激せまキッチンで楽ウマごはん
キッチンが狭くても、料理をあきらめる必要はありません！『激せまキッチンで楽ウマごはん』は、コンロがひとつ、調理スペースがほぼゼロでも作れる簡単でおいしいレシピを豊富な写真とイラストでわかりやすく紹介しています。卵とろとろ親子丼や豚肉のポン酢ステーキなど、サッと作れて栄養もバッチリのメニューが満載です。
ひとり暮らしの限られた空間でも、食費や健康を気にしながら楽しく料理できるコツが詰まった一冊。
調理器具や食器も最低限でOK、忙しい日や疲れた夜でも簡単に作れるレシピで、毎日の食卓をぐっと充実させてくれます。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| タイトル | 激せまキッチンで楽ウマごはん |
| 著者 | 草野かおる |
| 出版社 | ぴあ |
| 発売日 | 2019/12/10 |
| 本の長さ | 176ページ |
| 内容概要 | 狭いキッチンでも簡単に作れる、コスパ抜群でおいしいひとり暮らし向けレシピ集。調理器具や食器も最低限でOK。忙しい日でも作れる手軽な料理を、漫画・イラスト・写真でわかりやすく解説。 |
| おすすめポイント | キッチンの狭さや時間の制約を気にせず、毎日のごはん作りを楽しくする実用書。ひとり暮らしの食費や栄養の工夫、保存方法も網羅。読めばすぐに試したくなる簡単レシピが満載。 |
| 詳細ページ | Amazonで見る |
おすすめジャンル別｜Kindle Unlimitedで読めるレシピ本の世界
【1】忙しい人にぴったり「時短・作り置きレシピ」
5〜10分で作れるメイン料理や、1週間分の作り置きメニューが大人気。
仕事や家事に忙しい人でも「無理なく続けられる工夫」が満載。
【2】健康・ダイエット系レシピ
糖質オフ・高たんぱく・野菜中心など、体を整える食事の知識が詰まっています。
美容や筋トレ目的で活用する人も多く、管理栄養士監修の本も充実。
【3】スイーツ＆パンレシピ
オーブンなし・少ない材料で作れる簡単スイーツは、初心者にもおすすめ。
SNS映えする写真付きレシピも多く、「見て癒やされる」「作って楽しい」ジャンルです。
【4】エスニック・世界の料理
タイ・インド・イタリアなど、世界各国の家庭料理が学べる一冊も。
スパイスの使い方や異国の食文化を知ることで、料理の幅が一気に広がります。
レシピ本は“暮らしを整える”最強の自己投資
料理を学ぶことは、「自分と向き合うこと」でもあります。
食べるものが変わると、体も気分も整い、家族との会話も増える。レシピ本はそんな「日常を少し良くする力」を持っています。
Kindle Unlimitedなら、そのきっかけを980円で無限に得られる。
「食べることを大切にする人は、人生を大切にする人」——これは、数々の料理家たちが伝え続けている真理です。
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